2年生 理科 カルメ焼きとべっこう飴

　2年生の理科では、世の中の物質がすべて元素でできていること、そして身の回りの様々な化学反応について学習してきました。

　中間試験を終えたある日、息抜きがてらカルメ焼きやべっこう飴を作りました。

　カルメ焼きもべっこう飴も、砂糖（スクロースC₁₂H₂₂O₁₁）と水（H₂O）が主成分。違いは重曹（炭酸水素ナトリウムNaHCO₃）の有無です。なぜこんな違いが生じたのかを考えます。重曹を加熱するとどんな化学反応が起きるのでしょうか。

　上手にできました。

　身近なところにも数えきれないほどの化学反応が起こっています。普段とは少し違った視点から世の中を見るきっかけとなりました。